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Medias

La nappe et le territoire

Mardi 01 fév 2022

La nappe et le territoire est un projet de création pour un territoire. La cie Ola avec Anne-Cécile Paredes, Sophie Fougy et Gwenaëlle Larvol seront dans le quartier de Jean Moulin de février à juin 2022.

L’histoire commencera par la rencontre entre les adhérents de Ali’mentation Générale, la Brigade d’Ali’, les personnes participant aux resto d’Ali, les voisins, les habitants du quartier Jean Moulin

«A partir de cette rencontre nous inventerons des recettes communes, hybrides, métissées, des recettes qui s’inspirent des goûts de « là-bas » et qui se fabriquent avec les ingrédients « d’ici » ou inversement… Une glace au piment ? Des frites de patate douce ?

Par petit groupe, des recettes vont s’imaginer, s’expérimenter puis se déguster lors de 6 repas dressés sur une nappe toute particulière. Une nappe qui suivra chaque expérience. Après chaque temps de cuisine, nous raconterons l’histoire de ces recettes, des cuisiniers, nous nous documenterons, nous photographierons, nous dessinerons, nous constituerons des matériaux qui ensemble seront une cartographie sensible de cette rencontre, de ce nouveau paysage fait d’humain. La cuisine raconte alors un nouveau territoire, celui qui émane d’une rencontre. Que reste-il de cette rencontre ? Du goût. Des visages. Des recettes et une nappe. Cette nappe singulière voyage de repas collectif en repas collectif et au fur et à mesure se tache. Chaque tâche est gardée et à chaque nouvelle tablée une cartographie se dessine, miroir et trace de ce qui s’est partagé. Dans le même mouvement, les Ali’couseuses brodent les taches de la nappe à chaque étape. Les premiers mangent, tâchent, usent, les seconds brodent le souvenir tout juste dégusté. Petit à petit une nappe monde prend forme au fur et à mesure que les expériences gustatives et humaines sont vécues.» Cie Ola

Habitant.es du quartier, venez partager une recette, un repas ! Nous sommes au 27 boulevard Jean Moulin. A bientôt !

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Projet dans le cadre du contrat de ville soutenu par la Direction Départemental de la cohésion sociale et de la protection des populations, Région Nouvelle-Aquitaine, Direction Régionale des Affaires culturelles de la Nouvelle-Aquitaine et la Communauté d’Agglomération Bergeracoise

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